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質問させて下さい。

 投稿者:たぬき  投稿日:2014年 3月14日(金)20時35分33秒
  私は元気市場たかはしさんの社風が好きです。
それはなぜか?と詳しく書きたいのですが
長くなりますのでお会いできた時に話しします。

それでは質問させていただきます。

たかはしさんの鮮魚“魚のいたさか”さんは
テナントなのでしょうか?

私は他のスーパーで鮮魚の責任者をしてました。

あかねヶ丘のたかはしさんに何度も行かせてもらい
元気で明るくて地域の皆さんとフレンドリーで…。
ってところにとても惹かれました。
私が理想してる地元密着型ですばらしいスーパーだ!
ととても感銘しました。

そして
是非ともたかはしさんで働きたい!
と強く思いました。

たかはしさんでは鮮魚求人してますでしょうか?
もし
いたさかさんがテナントならば
いたさかさんが求人してない限り
たかはしさんでは働けないのでしょうか?

たかはしさんの社風に惚れ込んでしまい
こんな質問してしまい
誠に申し訳ありませんが
よろしければ
教えてくださればありがたいです。
よろしくお願いいたします。




 
 

質問です

 投稿者:AAA  投稿日:2010年12月 4日(土)23時34分29秒
  葉わさびか花わさびが欲しいのですが、扱っていますか?
ネットで調べると春頃出回るものらしいですが、具体的にいつ頃入荷するものでしょうか?
 

(無題)

 投稿者:はなこ  投稿日:2010年11月19日(金)09時19分51秒
  レジまち客様
 ありがとうございました。
 

通い通って何年目

 投稿者:レジまち客  投稿日:2010年11月16日(火)17時10分30秒
  元気市場さんのレジの皆さんはとてもキビキビしていて、素早い。
とくに短髪のお姉さん!早くて丁寧です。素晴らしい!
通っていて、新人さんが成長していくのを実感します。

↓はなこさんへ
WEBチラシは両面掲載してあるんじゃないでしょうか?
11月16~18日分と17~18日分で、裏と表だと思いますよ(^o^)たぶん
 

WEBチラシについて

 投稿者:はなこ  投稿日:2010年10月23日(土)09時29分1秒
  たまに山形市に出かけたときに、立ち寄ることがあります。
こんどはチラシを見てから…と思いWEBでチラシを拝見しました。
ところで、WEBのチラシは表だけのように見えますが、
裏側にも印刷があるのですか?
 

ちらし”賞味期限切れ”何回目?

 投稿者:広告見る客  投稿日:2010年10月10日(日)01時33分45秒
  今週も、またまた元気市場HPの掲示板のチラシ更新されず賞味期限切れ状態ですね! 情報がフレッシュ、フレシュで無くなって、がっかりしてます。(何度も指摘してもダメ?ですね!! 今の時代HPも店の顔と思います。)
元気市場の新聞広告の入らない所に住んでますので、旬の食材どこのスーパーがお得に買えるかの貴重な情報ですのでよろしくお願いします。
 

今年もお世話になっています

 投稿者:千葉市 鈴木  投稿日:2010年10月 3日(日)00時18分8秒
編集済
  ここ千葉市では久しぶりの秋晴れの下、今年も「元気市場たかはし」さんから宅配してもらった食材で芋煮会を開催しました。

かつて山形大学工学部に在籍していた26名とその家族合わせて約40名での芋煮会です。
今回はBBQも合わせて開催しました。
これまた「元気市場たかはし」さんに送ってもらった「山形牛&蔵王牛」。
とっても美味しかったです。

締めのうどんも美味しかったけれど、絶品は「岩波製麺所の焼きそば」。
麺の旨みとソースの味!
こんな美味しい焼きそばがある山形市民の皆様をとても羨ましく思います。

ここ千葉での私が企画する芋煮会はもう二回あります。
引き続き宜しくお願いします。
 

ソフトクリーム

 投稿者:管理者  投稿日:2010年 9月15日(水)09時54分58秒
  ご返事が遅れ申し訳ございませんでした。

また、ご意見を賜りありがとうございました。

ご指摘のとおり、ユルユルも状態で販売したことはあったということ

大変申し訳ございませんでした。

機械的な問題でなく、たまにゆるくなる時があるようなのです。

少し出していくうちに硬くなるということですのでその状態になってから

コーンに盛るようにパン屋さんの店主さんから指導していただいたところです。

これからもよろしくお願い申し上げます。

http://www.zao-gyu.com/1.html

 

牛すじ

 投稿者:管理者  投稿日:2010年 9月14日(火)08時36分29秒
  ご返事が遅れて申し訳ございません。

気温も落ち着いてきました。おでんいいですね。

おでんの牛すじですが、使われている部位が横隔膜(メンブレン)で

串に刺して、5本入り398円で販売しております。

牛スジ煮用の部位としては、アキレスを使用します。

アキレスだと1kg当たり980円で販売しております。

希少部位で入荷数が少ないため、ある時とないときがあります。

必要な時は、ご予約いただくか、入荷予定をご確認ください。

余談になりますが、

「アキレスないが?」と御来店いただいたお客様に

調理方法をお尋ねしたところ、圧力鍋で煮て味付けするんだ。ということ

その後、「アキレス食べていると肩が痛くなくなるんだ」ということ

たぶんコラーゲンか何かの成分が、骨と骨の椎間板を強化している可能性があるんでしょうね。

科学的根拠より、実際の結果、効いたという事実を感じました。

牛・豚の内臓は、栄養価が高いのです。

ライオンは、獲物を捕獲すると、まず内臓を食べる。

腐りやすいからということもあるでしょが栄養価が高いからという

話もあるようです。

返事が遅くなりましたが、すでに店頭ではおでん用牛すじ販売しております。

是非ご利用ください。

http://www.zao-gyu.com/1.html

 

牛すじ メンブレン

 投稿者:コウ  投稿日:2010年 9月 2日(木)08時55分1秒
  お肉のストックに、よく元気市場たかはしさんを利用しています。

まだ暑い時期ですが、そろそろおでんに使う牛すじが欲しく、質問させていただきます。

・牛すじ1キロ単位の価格
・メンブレン1キロ単位の価格

この二つを教えてください。

最近は上記の部位もインターネットでも購入出来ますが、やはり安心安全なものを近くで購入したいので、よろしくお願いいたします。
 

ベーカリー内のソフトクリーム

 投稿者:ダミー  投稿日:2010年 8月31日(火)19時32分20秒
  本日、ベーカリー内でソフトクリームを注文しました。コップで溶けそうなユルユル状態でサーブされたので、販売員さんに「これ商品ですか?コーンじゃないし、溶けそう」と申し上げたところ、「緩い状態なのでカップにしました」との対応。高飛車な意見で恐縮ですが、ご確認をお願い申し上げます。  

芋煮

 投稿者:管理者  投稿日:2010年 8月23日(月)12時19分17秒
  当店の芋煮HPご覧頂き誠にありがとうございました。

また、当店の不備な部分をご指摘いただきましてありがとうございました。

早急に修正させていただきました。

お盆頃から各家庭では『芋煮』スタートし、各グループでもそろそろ河原で始められる頃です。

当社の蔵王牛・米沢牛を使った芋煮でおいしい芋煮をお楽しみください。

http://www.zao-gyu.com/1.html

 

芋煮会予定してます

 投稿者:あつ~し  投稿日:2010年 8月21日(土)12時56分56秒
  HPの商品一覧のいも煮のサイトの中に

「※鍋・おたま・薪は無料です。」

とあります。

○○牛コースを注文すれば鍋おたま薪がセットですよね。

使用後の鍋・おたまはいただけるのですよね!
レンタル、返却してとは一言も書いていないので。

鍋おたまこみでこの価格は安いですね!!
ちなみに100均の鍋じゃないですよね。
 

申し訳ございません

 投稿者:管理者  投稿日:2010年 6月 1日(火)11時49分38秒
  大変もうしわけございませんでした。
注文いただいた商品を間違いなくお届けするのが当たり前です。
ダブル確認体制にしてありますが、ちょっと煩雑なケースの場合の可能性があります。
非冷商品は、すべて揃っていて、不足分を台車ごとに記載し、掲載漏れを防止している状況です。

当店は、山形の牛肉文化の代表である「芋煮会」や「BBQバーベキュー」をもっともっと気軽に楽しく楽しんでいただく為に頑張って行きたいと思います。

さくらんぼだけでなく、山形牛も山形を代表する産物です。
おいしい山形牛・蔵王牛・そして米沢牛をもっと食べて自信を持っておいしい山形をアピールしていきたいと思います。

余談にはなりますが、『和牛道』著者 みかなぎ りか さんの本によりますと、「和牛は魚だった!」いままでの定説では、魚は不飽和脂肪酸で体によく、肉は飽和酸で体に悪いといわれてきましたが、和牛は、不飽和脂肪酸が60%以上なのです。
確かに動物性の脂ラードのような常温で固まる飽和度の高い肉は中性脂肪が多いのですが、こと和牛は、不飽和脂肪酸が多く、さらには、オリーブオイルに含まれるオレイン酸がたっぷりなのです。
肉を切ってから、常温にしたときに表面がテカテカし始めるような融点が低い肉に不飽和脂肪酸が多いようです。
オレイン酸は血液中の善玉コレステロールを減らさずに悪玉コレステロールを少なくすることで知られております。
朝からステーキを食べる人は、長生きする。<免疫力を高め><骨密度を高める>というのです。
日本人の平均寿命が伸びた中に牛肉を食べるようになったからというのもあるのかもしれません。山形では、私が小さいときから芋煮(牛肉醤油味)で食べておりましたが、私と同年代の山形以外の出身の友達は、牛肉は大人になってから食べたよ!子供の時は、牛肉を食べなかったという話を聞きます。
それだけ、山形の食文化には牛肉は欠かせないものなのです。
筍と牛肉煮は、山形では定番の煮物、4/29頃のお祭りには欠かせない食べ物です。
しかし、筍と牛肉の煮物という料理は、料理の本にはまったくでてこないのです。
でている料理の本は、地元の料理紹介の本だけです。
それだけ山形と牛肉はかかわりが深いのです。

少しでもお客様・山形の人に・山形にこられた人に・牛肉が好きな方に山形の良さ、そしておいしい山形の牛肉をもっともっと手軽に楽しんでいただける用に努力していきたいと思いますので、今回のようなことがありましたら、どしどしご指摘を賜り、改善に努めてまいるたいと考えております。
ミスが少なくなるような決まったパックのみお届けとすると比較的ミスは少なくなると思いますが、やはりいろいろと楽しんでいただくために、生ビールのご提案であったり、焼鳥のご提案だったり、TPOやご予算に合わせた独自のプランを作れるという楽しさも必要だと考えております。芋煮最盛期土日になると1日30件を開店前に揃え、分けて配達分・ご来店分と準備させていただいております。担当者からは大変だ!なんとかしてけろ!といわれることもしばしばですが、山形の食文化に寄与するんだという精神の元大変なことをやり遂げた時のほうが喜びも大きいんだよ!と励ましながらやっております。
そんな時の配達は、分刻みの同時刻お届けが発生したりと間違って届けるとその後が大変なので確認に確認し、積み忘れがないかもう一回確認してから配達してけろ!といった具合なのです。
こんな気持ちでこんな状況でらくらく元気便をやらせていただいているんです。
これからもご理解を賜り、ご支援よろしくお願い申し上げます。

http://www.zao-gyu.com/1.html

 

困るです

 投稿者:苦情書いた人  投稿日:2010年 5月31日(月)23時02分56秒
  基本的にミスが多すぎるんじゃないでしょうか。
確認に確認をしてなぜこれだけ忘れ物が多いか不思議です。
現場で配達された時に「注文したもの揃ってるか確認して下さい。」とは
確かに言われましたが段ボールがたくさんあってどこに何が入っているかわからず
確認のしようがありません。
例えば品物がそろってるかダブルチェックをするとかした方がよろしいかと思います。

お肉の質はとてもいいと思います。その割りにお値段もお手ごろだとも思います。
もっとしっかりしてほしい、というのが正直な感想です。
 

ノーマークでした。

 投稿者:管理者  投稿日:2010年 5月31日(月)10時34分5秒
  大変申し訳ございませんでした。

ここ数ヶ月はっきりいいましてノーマークでした。

確認しておりませんでした。

申し訳ございません。

お届け商品は、基本的に指示書に基づき、各部門でサービスカウンターで集めて、確認し、

お届けしております。

当店でも忘れ物すると二度手間になるので

確認に確認をし、お届けさせていただいているしだいです。

山形の食文化芋煮会【秋の風物詩】をもっと楽しめる。

そして春・夏でも楽しめるBBQをご提案させていただいているところです。

気軽に山形を楽しんでいただけるようにと考えて実施させていただいております。

これからもよろしくお願い申し上げます。

また、HPの更新の件ですが、やはりチラシ情報・携帯HPの更新を優先して

実施させていただいてる状況です。

管理者は現在私1人だけです。【元気市場HP】

今回、元気市場HPからリンクして、牛肉を購入するページを

貼り付けしております。

今まで、元気市場のHPからは肉を直接購入することが出来ませんでしたが

6月からホームページから肉を購入することが出来るようにしました。

今回は、6月1日~20日まで期間限定『父の日特別企画』

山形牛を特別価格で販売いたします。

離れて住まわれているお父さんへおいしい山形牛を贈ってはいかがでしょうか。

お手軽な価格でご準備いたしましたので一度ご覧くださいませ。

肉を購入する場合はこちらをクリックください。
(内容は6月1日からスタートします)
      ↓

www.zao-gyu.com/1.html

http://www.zao-gyu.com/1.html

 

相変わらず遅いHP更新

 投稿者:広告見る客  投稿日:2010年 5月 4日(火)23時40分51秒
  特に今年になって元気市場HPの掲示板や店長のxx、店頭ふるまいに関しては更新されず賞味期限切れ状態ですね! 情報がフレッシュ、フレシュで無くなって、がっかりしてます。
最新情報で、グリーンショップはらださんが上山店進出(肉は高橋畜産提供??)とか、旬の山菜料理レシピ情報とか・・・・ お店に寄って見たくなる情報があればいいと思います。
せめてものすくいは、ちらしの更新だけは賞味期限内で役立っています。(ちらしUPしてる部門が違うからだと思いますが・・・)
ところで、最新?掲示板記事の苦情はお店にとっては大切な改善情報なのに、苦情に対する店からの返信が一向に無いのが周りからみていても大変気になるところで、この店のお客離れが心配されます。 通常HP等での苦情に対し殆どの店では、まずは即お詫びの返信があり、その後に原因・対応策があげられ非常にレスポンスは早いです。 もし店長さんが今頃この掲示板の苦情を見て、忘れたと思われる担当者に確認しても何日も前の事を覚えているはずも無いと思います。 時すでに遅しにならない様、昔みたいにHPの更新を頻繁にお願いします。
 

苦情

 投稿者:以前にも配達してもらった人間  投稿日:2010年 4月30日(金)22時57分10秒
  今回の花見も元気市場にバーベキューセットをお願いしました。
しかし今回もやはり注文したものの一部に忘れものがありました。
これで3回お願いして3回とも必ず忘れものがあります。
以前もここで苦情を書きましたが本当に確認しているのでしょうか?
全く改善されている気がしません。

次からはもう頼みません。
 

ホワイトアスパラ

 投稿者:管理者  投稿日:2010年 3月24日(水)14時03分3秒
編集済
  ご返事が遅くなり大変申し訳ございません。

入荷予定は今のところございませんが、

ご注文いただければ取り寄せさせていただきます。

今なら、ペルー・チリ産のホワイトアスパラで150円前後です。

4月の末から5月頃ですと北海道産のホワイトアスパラ200円前後で

でてまいります。

昨年は、店頭には常時並んではおりませんでした。

ご注文にて対応させていただきます。
 

(無題)

 投稿者:  投稿日:2010年 3月16日(火)03時36分56秒
  缶詰でないホワイトアスパラは入荷しますか?  

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